১০টি সাধারণ ককটেল গ্লাস

ককটেল হলো সৃজনশীলতায় ভরপুর এক রঙিন জগৎ এবং এটি অনেকেরই প্রিয়। বিশ্বে অগণিত ধরণের ককটেল রয়েছে এবং ককটেল পরিবেশনে ব্যবহৃত কাপগুলোরও নিজস্ব বৈশিষ্ট্য আছে। আজ, লাইট গেস্ট সবচেয়ে প্রচলিত শীর্ষ ১০টি ককটেলের একটি সংক্ষিপ্ত বিবরণ তুলে ধরেছে। ককটেল গ্লাস সকলের জন্য।

মার্টিনি গ্লাস 
মার্টিনি গ্লাস হলো হাতলসহ একটি শঙ্কু আকৃতির (V-আকৃতির) গ্লাস। এটি ‘ককটেলের রাজা’ মার্টিনি পরিবেশনের জন্য ব্যবহৃত একটি সাধারণ কাপ এবং এটি সবচেয়ে প্রচলিত ককটেল গ্লাসও বটে। তাই, এটিকে কখনও কখনও সরাসরি ‘ককটেল গ্লাস’ বলা হয় এবং এটি বিশ্বজুড়ে ককটেল গ্লাসের জন্য একটি আদর্শ নমুনা। একটি মার্টিনি গ্লাসের ধারণক্ষমতা সাধারণত বেশি হয় না, তাই এটি বেশি পরিমাণে বেস লিকার এবং মশলাযুক্ত ককটেলের জন্য উপযুক্ত নয়। এছাড়াও, এর অনন্য আকৃতির কারণে, এটি খুব বেশি ভর্তি করে ঢালা উচিত নয়, অন্যথায় গ্লাসের ককটেল সহজেই পড়ে যেতে পারে।

ক্লাসিক্যাল ককটেল গ্লাস
ওল্ড ফ্যাশনড গ্লাস, যা ফ্ল্যাট বটমড কাপ বা ওয়াইড মাউথড লো ফুটেড কাপ নামেও পরিচিত, এটি এক ধরনের প্রচলিত ককটেল গ্লাস। এর কিনারা চওড়া এবং তলাটি পুরু হয়, ফলে কিছু অ-তরল উপাদান সরাসরি এই কাপে গুঁড়ো করা যায়। এই ক্লাসিক্যাল কাপটি বিভিন্ন পানীয়ের জন্য উপযুক্ত, এবং অনেক আইসড ককটেলে (যেমন ক্লাসিক আইসড হুইস্কি) এই আকৃতির কাপ ব্যবহার করা হয়। এছাড়াও হাইবল কাপের জন্য উপযুক্ত কিছু ককটেলেও এই আকৃতির কাপ ব্যবহার করা যায়।

গলফ কাপ
হাইবল কাপের আকৃতি ক্লাসিক্যাল ককটেল কাপের চেয়ে উঁচু এবং এটি খাটো হলেও পরে উল্লিখিত কলিন কাপের চেয়ে চওড়া ও বেশি মজবুত। এটি গল্ফ ককটেলের ক্লাসিক কাপের আকৃতি, যা প্রায় প্রতিটি বারেই দেখা যায়। হাইবল কাপের ব্যবহার অনেক বিস্তৃত এবং এতে পরিবেশিত ককটেলে সাধারণত প্রচুর পরিমাণে বরফ থাকে, যা বিভিন্ন পানীয় এবং অন্যান্য মশলার সাথে মেশানো হয়।

কলিন কাপ
কলিন কাপ দেখতে অনেকটা আগে উল্লিখিত গল্ফ কাপের মতোই, যার একটি নলাকার দেহ রয়েছে যা সাধারণত পাতলা এবং লম্বা। তবে, গল্ফ কাপের চেয়ে কলিন কাপের দেহটি আরও সরু ও লম্বা, যা দেখতে একটি চিমনি বা কাচের ল্যাম্পশেডের মতো। এই ধরনের কাপ সাধারণত সোডা ওয়াটার বা স্পার্কলিং ওয়াইনের মতো বুদবুদযুক্ত উপাদান দিয়ে তৈরি ককটেল রাখার জন্য ব্যবহৃত হয়, কারণ এগুলো তাদের বুদবুদ ভালোভাবে ধরে রাখতে পারে। কলিন গ্লাস গল্ফ গ্লাসের মতো ততটা প্রচলিত নয়, কারণ বেশিরভাগ সময় উভয় ধরনের গ্লাসই একে অপরের পরিবর্তে ব্যবহার করা যায়।

থালা আকৃতির শ্যাম্পেন গ্লাস
চাকতি-আকৃতির শ্যাম্পেন গ্লাস হলো এক ধরনের গ্লাস যার কিনারা চওড়া ও অগভীর। ১৬৬৩ সালে ইংল্যান্ডে এর উদ্ভব হয় এবং তখন থেকে এটি শ্যাম্পেন টাওয়ার তৈরির জন্য একটি অপরিহার্য গ্লাসে পরিণত হয়েছে। অবশ্যই, অনেক বারটেন্ডার সাইড কার এবং ম্যানহাটন ককটেলের মতো ককটেল পরিবেশন করতেও এই ধরনের কাপ ব্যবহার করেন।

মার্গারিটা গ্লাস
মার্গারেট 'ককটেল কুইন' নামে পরিচিত এবং এই ককটেল পরিবেশনের জন্য বিভিন্ন ধরণের গ্লাস ব্যবহৃত হয়। এই ধরণের গ্লাসটি হলো থালা-আকৃতির শ্যাম্পেন গ্লাসের একটি ভিন্ন রূপ, যার হাতলটি উঁচু, নিচের অংশটি ছোট এবং উপরের অংশটি বড়। এর কিনারা প্রায়শই লবণ বা লেবু দিয়ে সাজানো হয়। এটি বিশেষভাবে টাকিলা-ভিত্তিক ককটেলের জন্য তৈরি করা হয়েছে এবং এতে পরিবেশিত ককটেলগুলো প্রায়শই বিভিন্ন ফলের সাথে মেশানো হয়। আনুষ্ঠানিক অনুষ্ঠানে, মার্গারিটা গ্লাস সাধারণত একটি সাধারণ ককটেল গ্লাস হিসেবেও ব্যবহৃত হয়; অনানুষ্ঠানিক অনুষ্ঠানে, মার্গারেট একটি ক্লাসিক্যাল কাপ ব্যবহার করতে পারেন।

হারিকেন কাপ
হারিকেন কাপ, যা ঘূর্ণি কাপ নামেও পরিচিত, এর একটি ছোট হাতল, একটি লম্বা দেহ (যা একটি গলফ বল কাপের সাথে বিনিময় করা যেতে পারে) এবং একটি বক্রাকার আকৃতি রয়েছে। এর সামগ্রিক আকৃতি একটি ফুলদানির মতো এবং কাপের মুখের উপরের অংশটি একটি ট্রাম্পেটের মুখের মতো, যা এটিকে বিভিন্ন জটিল অলঙ্করণ সম্পূর্ণরূপে ধারণ করতে সক্ষম করে। সাধারণত, এই কাপের আকৃতি ঠান্ডা পানীয় মেশানোর জন্য খুব উপযুক্ত এবং গ্রীষ্মমন্ডলীয় অঞ্চলে এটি খুব প্রচলিত।

রূপা বা টিনের ককটেল গ্লাস
চিলড মিন্ট ককটেল গ্লাস হলো একটি পিপের মতো আকৃতির ককটেল গ্লাস, যা রুপার তৈরি হলে সবচেয়ে ভালো হয়, যদিও রুপার প্রলেপযুক্ত, টিনের প্রলেপযুক্ত বা স্টেইনলেস স্টিলের গ্লাসও পাওয়া যায়। এই ধরনের গ্লাস সাধারণত মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের কেন্টাকিতে প্রচলিত এবং এটি প্রায়শই বরফকুচিযুক্ত ককটেল পরিবেশনের জন্য ব্যবহৃত হয়। এটি ককটেলকে দীর্ঘ সময় ধরে জমাটবদ্ধ রাখতে পারে, যা এটিকে গরম আবহাওয়ায় ব্যবহারের জন্য বিশেষভাবে উপযুক্ত করে তোলে।

আইরিশ কফি কাপ
আইরিশ কফি কাপ সাধারণত গরম ককটেলের জন্য ব্যবহৃত হয়, তাই এগুলো তাপ-প্রতিরোধী উপাদান দিয়ে তৈরি করা হয়। কাপের পায়া ও একটি ছোট হাতলের পাশাপাশি কাপটি সহজে ধরার জন্যেও একটি হাতল থাকে। আইরিশ কফি কাপ বেশিরভাগ ক্ষেত্রে কফি এবং হুইস্কি দিয়ে তৈরি ককটেল পরিবেশন করতে ব্যবহৃত হয়। শীতকালে গরম গরম এগুলো পান করলে শীত দূর হতে পারে।

বোস্টন কাপ
ককটেল জগতে বস্টন কাপ একটি অপরিহার্য কাপ, কিন্তু এটি সাধারণত তৈরি ককটেল রাখার জন্য ব্যবহৃত হয় না, বরং ককটেল তৈরির প্রক্রিয়ায় এটি প্রায়শই ব্যবহৃত হয়। ক্লাসিক বস্টন কাপ হলো একটি সমতল তলযুক্ত গ্লাস যার দেহ হাইবল কাপের মতোই, কিন্তু এটি নলাকার নয়। বরং, এর ব্যাস নীচ থেকে কিনারা পর্যন্ত ধীরে ধীরে বাড়তে থাকে।